炸薯条为什么要冷冻多久(炸薯条为什么要冷冻)
导读 大家好,小讯来为大家解答以上问题。炸薯条为什么要冷冻多久,炸薯条为什么要冷冻很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、自制薯条步
大家好,小讯来为大家解答以上问题。炸薯条为什么要冷冻多久,炸薯条为什么要冷冻很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 自制薯条步骤:
2、 1.土豆去皮洗净。将洗净的土豆切成薯片,用水冲洗去除表面淀粉,放入放热水中煮,待薯片微微变粉红色后沥干水分,控干。
3、 2.放冰箱速冻。找一个稍微大一点的盘子,盖上保鲜膜,把薯条一根一根铺在上面(防止冻在一起),然后放入冰箱冷冻几个小时。
4、 3、油炸。锅中加入油,直到薯条的量刚好淹没。当油加热到五六成时,倒入冻好的薯条,继续大火煎,薯条翻很多,煎至颜色金黄。
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