苤蓝的做法大全炖汤（苤蓝的做法大全）

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1、 酸辣大头菜丝。大头菜去皮切成细丝，辣椒切丝。将大头菜丝放入沸水中焯一下，然后取出放入冷水中冷却。用辣椒丝炒出辣椒油，然后将辣椒油、花椒油、酱油、醋、香油放入大头菜丝中，搅拌均匀，即可食用，撒上香菜。

2、 凉拌大头菜将大头菜去皮切成细丝，然后将甜椒切丝，与大头菜丝拌在一起。加入香油、盐、味精即可食用。

3、 混合大头菜丝。大头菜去皮切丝，然后用少许盐腌5分钟，再把大头菜的水拧干。将辣椒切成圈，和洋葱丝一起放在大头菜丝上，然后将热油浇在大头菜丝上，加入味精拌匀。

4、 酱大头菜将酱大头菜去皮切成粗丝，然后将酱油、糖、胡椒粉、胡椒粉混合在一起，再将大头菜丝放进去拌匀，泡一天就可以吃了。

5、 青椒大头菜切丝。将青椒切成粗丝，然后将大头菜去皮切成粗丝，然后在大头菜丝上撒盐杀水，拧干。将青椒丝放入无油热锅中干炒至萎蔫后取出，在热油中加入大头菜丝和青椒丝至油五成热左右，翻炒，加入盐和味精，翻炒即可食用。

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