茼蒿丸子的做法大全家常（茼蒿丸子的做法）

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1、 首先准备好所有的食材，准备一把杭白菊，把不能吃的部分去掉，然后仔细清洗，把清洗干净的杭白菊放在箅子上，控制里面的水分晾干，就可以准备葱姜了；

2、 将大葱1根挑选洗净，切成葱花，姜1根洗净，切成姜末，将2个鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀成液体。将控水菊花放在案板上，切碎，放入容器中。

3、 加入葱姜末，然后倒入蛋液，用筷子搅拌均匀，让蛋液均匀包裹在菊花上，再加入一些辣椒调味，调匀，准备新的容器；

4、 加入盐、泡打粉、淀粉和面粉，用筷子充分搅拌均匀，用筛子筛入混合好的菊花中，搅拌均匀，将粉末均匀地涂在菊花上，加工后用手抓捏成大小均匀适中的小球；

5、 肉丸做好之后，往锅里加水。水烧开后，将准备好的菊花丸子放入水中，放在火上蒸。出锅大概需要10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。