沙拉酱怎么做水果沙拉（沙拉酱怎么做）

大家好，小讯来为大家解答以上问题。沙拉酱怎么做水果沙拉，沙拉酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备一个搅拌器，一个干净的盆，打三个鸡蛋进去。小心不要把碎蛋壳弄进去。

2、 加入100克白糖，用打蛋器打至鸡蛋体积膨胀，颜色变淡变浓。

3、 800克食用油分四到五次加入，每次加入少许油，用打蛋器打至油和鸡蛋完全融合。

4、 当油和鸡蛋完全混合后，会更稠。加入7克食用盐，搅拌约7至9分钟。这时酱料会出现刀片状的波纹。

5、 当酱呈刀片状时，说明酱太稠，不能搅拌。我们加入40克左右的白醋(不要太多)，搅拌1分钟左右，这样盆里的酱就会变稀。

6、 加入120g鲜奶，会更香，搅拌2分钟左右。(个人推荐三华奶)

7、 这时候沙拉酱就做好了。如果一次用不完，倒在盘子里，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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