排骨焖土豆的做法(排骨焖土豆的做法)
导读 大家好,小讯来为大家解答以上问题。排骨焖土豆的做法,排骨焖土豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、把排骨泡好,洗干净
大家好,小讯来为大家解答以上问题。排骨焖土豆的做法,排骨焖土豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 把排骨泡好,洗干净,放在盘子里。
2、 锅里的水烧开后,倒入排骨,加入适量料酒。
3、 水煮15分钟左右后,捞出排骨,用水冲洗干净,放在盘子里备用。
4、 现在准备食材:土豆去皮,切成排骨大小的块;西红柿也切成大块;生姜切丝;用刀拍几下蒜皮。
5、 在碗里准备7~8颗冰糖备用。
6、 大火,倒入适量花生油,然后倒入排骨翻炒。
7、 将排骨翻炒至变色,然后加入姜和蒜。
8、 蒜味出来后,倒入土豆,再翻炒几下。
9、 最后加入西红柿和冰糖继续翻炒。
10、 翻炒后加入两碗水(以泡好的排骨和土豆为准)。
11、 开大火,放入:酱油、料酒、盐适量。水开后,改中火继续小火慢炖。
12、 炖20分钟左右,直到锅里的土豆变软,汁液明显减少,再出锅。土豆汁炖排骨最适合泡饭,所以我留的汁比较多。
13、 一盘香喷喷的排骨炖土豆就做好了,简单!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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