如何处理虾头虾线（如何处理虾）

大家好，小讯来为大家解答以上问题。如何处理虾头虾线，如何处理虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 很多人也在想他们处理虾的方式是否正确。有没有把虾里面不能吃的东西都去掉，把虾里面有营养的东西都扔掉？今天给大家分享一下如何清洗活虾。

2、 1.把新买的活虾的须和脚剪掉。全部切干净后，可以看到虾的肚子上有一条明显的黑线，是虾筋。如果不想让虾受热后弯成弓形，就要切开或者挑出来。

3、 2.将虾压在案板上，然后用刀在虾背上切一条长长的刀口，取出背上的虾线。

4、 小贴士：有些人会用牙签穿过虾背第二段，慢慢挑出虾线来挑虾肠，但个人认为最好是用刀把虾背切开，直接把虾肠取出来。

5、 3.把虾倒过来，用剪刀把虾枪剪掉。记住这一步一定要附在虾壳剪刀上，这样虾枪才能剪的更彻底。

6、 4.切断虾枪后，你会发现虾枪的位置有一个黑色的突起。那个地方叫沙袋，就是虾的肠胃连接的地方。它必须被切断。但是切沙袋的时候大家一定要注意，因为后面是虾黄，是非常好吃又有营养的部分。

7、 5:将虾不可食用的部分清洗干净，然后用清水洗净，这样清洗干净后就可以用来做菜了。

8、 这就是我今天给大家分享的清理活虾的具体步骤。虽然步骤有些复杂，但是做两遍就学会了，尤其是最后一步。当你切沙袋的时候，不要把虾黄切掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。