大闸蟹怎么做好吃（如何吃大闸蟹）

大家好，小讯来为大家解答以上问题。大闸蟹怎么做好吃，如何吃大闸蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 切掉八尺大闸蟹，包括两把钳子。冷却后，它们里面的肉会自动与蟹壳分离，容易被戳出来甚至吸出来，所以要留到最后。

2、 取下蟹盖(即蟹肚脐上的一小块盖，公蟹和母蟹形状不同)，方便揭开蟹盖。

3、 先吃蟹盖，用小勺挖出中间的蟹胃，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意，不要通过中间有三角锥的螃蟹的胃来吸。

4、 吃完蟹盖，轮到螃蟹了。首先用剪刀把多余的蟹脚、嘴、肺剪掉。

5、 用勺柄挑出螃蟹中间的一片六角形，这是螃蟹的心脏，丢弃。

6、 在螃蟹上舀一些醋，然后吃蟹膏。

7、 将螃蟹掰成两半，此时可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开，就能去掉蟹肉。吃干净的蟹壳是完整的，半透明的。

8、 用剪刀把蟹腿剪成三段，最后一个蟹趾可以作为工具。先用细脚趾把蟹腿中间的肉戳出来，再用粗脚趾把蟹腿前面的肉戳出来。

9、 把螃蟹钳分成三段。前两段可以直接切开蟹壳，用勺子把肉舀出来。最后一把钳子的窍门是把两边都切开，然后用手把两个钳脚反方向掰开，这样钳子壳就完全分开了。

10、 蟹壳，虽然不一定能完全放回螃蟹的形状，但也布局得很好，一丝不剩。吃完蟹壳洗手，喝一杯温热的姜茶，一顿吃一只大闸蟹，有饱腹感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。