西餐餐具摆放礼仪（西餐餐具摆放示意图）

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1、 1.刀叉排列：刀叉并拢，刀刃向内。

2、 刀叉的排列是一个信号，告诉服务员什么时候把菜拿走。如果刀叉放在盘子的两边，说明你还在吃东西。相反，当刀叉平行放置时，就意味着你已经吃完了。换一种说法，在大众化的餐厅吃饭时，自始至终只用一把刀叉，盘子拿走，用过的刀叉会留在桌上继续吃下一道菜。这时候不要把刀叉直接放在桌子上，而是把刀口放在叉齿之间，刀口朝下。

3、 休息时摆动

4、 吃完，用摆法。

5、 只有一套餐具的安排

6、 当你在餐馆吃饭时，你会遇到一些不是为一个人做的菜或食物可以互相分享，如西班牙海鲜饭或大沙拉。这道菜对于很多人来说，都会配一把叉子和一把母钥匙。

7、 摘菜的时候只用一只手操作勺子和叉子其实是很不雅的。那是专业服务员的技能，一般人不需要知道。相反，双手并用更优雅：右手勺子在底部，左手叉子在顶部。食物放在勺子上，用叉子压回去，然后放到你的盘子里。

8、 右勺子和左叉子互相帮助

9、 吃饭时：勺子和叉子对着下盖，勺子盖在叉子上。

10、 用后：勺子和叉子朝上，勺子在下面。

11、 一些预防措施

12、 (1)切食物时，记得手肘要下沉，不要左右开弓；

13、 (2)切食物时注意食物的量。它应该刚好适合入口。不要叉起来再咬。

14、 (3)吃饭时，要用叉子吃饭，不要用刀；

15、 (4)注意刀叉的朝向。放下刀时，刀刃总是向内，而不是向外；双手同时使用刀叉时，叉齿要朝下，右手持叉吃饭时，叉齿要朝上；

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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