酸菜龙利鱼的做法家庭版（酸菜龙利鱼的做法）

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1、 龙利鱼洗净后，取鱼片，切成大块备用。

2、 龙里鱼片加入胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制1小时左右。

3、 把蛋清和鸡蛋分开备用。

4、 将咸龙利鱼加入一半蛋清和少许淀粉搅拌均匀备用。

5、 在不粘锅中加入适量食用油，加热，放入姜蒜，炒香。

6、 锅里放入酸菜，翻炒几下。

7、 将适量的水倒入锅中，烧开。

8、 最后加入搅拌好的龙利鱼片，大火煮5分钟左右，龙利鱼就熟了。

9、 冷却后即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。