毛竹笋怎么处理(毛竹笋怎么处理)
导读 大家好,小讯来为大家解答以上问题。毛竹笋怎么处理,毛竹笋怎么处理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用刀尖自下而上在鲜笋表
大家好,小讯来为大家解答以上问题。毛竹笋怎么处理,毛竹笋怎么处理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 用刀尖自下而上在鲜笋表皮上划一刀,划的时候刀尖向上倾斜。
2、 在开口处左右分开剥笋,把笋全部剥掉,把剥好的笋洗干净分成两份,大一点的笋也可以分成四份。
3、 放在锅里,水煮。水烧开后继续煮5~10分钟左右,可以去除竹笋的苦味。
4、 将焯水的竹笋取出,撒上冷水和盐,在冷水中浸泡一夜后即可用于烹饪和食用,也可以放在冰箱的保鲜盒中保存3天左右。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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