酱油拌饭的做法 最正宗的做法（酱油拌饭的做法）

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1、 先将酱油烧开，将200毫升酱油和200毫升鸡汤倒入锅中，烧开。

2、 向锅中加入2颗八角、1颗肉桂和1颗草果，炖20分钟。

3、 将猪板油切成小块，倒入锅中，加入一碗水，花椒3克，生姜5克，白酒10毫升。

4、 将锅加热至中火，慢慢煮沸，并不断搅拌。

5、 油渣金黄酥脆后即可出锅。猪油放在碗里备用，油渣加点盐就可以吃了。

6、 将刚蒸好的米饭放入碗中，倒入2勺酱油。

7、 在米饭中再加入一勺猪油，搅拌均匀。

8、 把猪油渣剁碎，撒在米饭上，一碗香喷喷的酱油拌饭就做好了。你学会了吗？

本文到此结束，希望对大家有所帮助。