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蒜泥冬瓜的做法大全(蒜蓉蒸冬瓜的做法大全窍门)

2023-02-13 09:25:08 来源: 用户: 

大家好,小讯来为大家解答以上问题。蒜泥冬瓜的做法大全,蒜蓉蒸冬瓜的做法大全窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 准备好食材,把冬瓜切成大块,因为比较粗。为了更好的入味,在冬瓜背面交叉,蒜切碎备用。

2、 热锅放油,倒入大蒜,大蒜会很烫。蒜蓉油锅炒完会特别香。喜欢大蒜的朋友可以多放点。因为火中的蒜在锅里容易糊,炒好后可以在盘中放一些蒜备用。

3、 蒜头翻炒一分钟,然后倒入冬瓜翻炒,再倒入适量盐和生抽,翻炒。如果你想要更好的颜色,可以加一点酱油。酱油颜色比较慢,但是味道比较好。边肖更喜欢用酱油。

4、 瓜皮微熟时,倒入少量水。水干后,加点水翻炒。这样反复大概两三次,瓜也不至于熟过头。

5、 在之前炒过的蒜中加入玉米淀粉和水,搅拌均匀,就成了浓稠的粉末。倒入冬瓜,因为加浓粉会很快糊锅,快速搅拌三分钟左右。

6、 等到糯米粉已经把锅里的汤收得很浓了,再出锅!放上一碗米饭,就可以享受蒜香瓜的美味了!

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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