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北方怎么蒸糯米年糕的视频(北方糯米蒸年糕的做法)

2023-02-14 16:50:10 来源: 用户: 

大家好,小讯来为大家解答以上问题。北方怎么蒸糯米年糕的视频,北方糯米蒸年糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 糯米粉,用开水拌,拌入豆渣,盖上保鲜膜,醒2小时。

2、 当红枣在水中煮沸时,枣皮是软的。

3、 冷锅,湿抽屉布,我用了一个八寸的蛋糕圈,为了用油纸把内圈脱模。

4、 铺上湿布,撒一层枣一层,然后转小火蒸十分钟,如此撒第二层,最多三层。铺好第二层后,用筷子扎孔,扎透,让年糕内部受热均匀。

5、 撒上最后一层小火20分钟,出锅后迅速倒在篷布或保鲜膜上,冷水轻拍,揭开抽屉布。冷却后,用冷水将刀切成片。

6、 根据个人口味,可以中和糯米粉的粘性,用粘米粉和玉米粉。

7、 冷却后味道更好。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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