淡水鳕鱼和深海鳕鱼的区别（淡水鳕鱼）

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1、 清蒸鳕鱼

2、 鳕鱼加入料酒，用少许盐腌制半小时左右。用姜丝、蒜片、干辣椒丝盖在鳕鱼上，水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟，淋上蒸鱼酱油蒸鳕鱼，表面放葱丝，放锅里烧热，淋上热油。

3、 鳕鱼两片，用清水冲洗干净，控制水分。用少许料酒和白胡椒粉腌制。

4、 洋葱叶切片，用清水浸泡，再泡几个枸杞。

5、 酱料：将4汤匙酱油倒入小碗中。将锅用水烧开，放入鳕鱼片，表面放葱姜丝。

6、 撒上调味汁。再挖一坨鸡油。把它放在鱼上。

7、 盖上锅盖，蒸4——5分钟，关火，蒸2分钟。

8、 用葱丝和枸杞点缀，鱼肉鲜美多汁，入口即化。

9、 在鳕鱼表面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制15分钟。

10、 将油倒入热锅中，将油由高火转小火，将鳕鱼煎三四分钟左右。不要翻来覆去。鳕鱼很容易烹饪。将两面煎至金黄色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。