麻辣猪蹄的做法大全（麻辣猪蹄的做法）

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1、 猪蹄切块，锅中加水，大火烧开，撇去浮沫，捞出猪蹄洗净备用。

2、 将烫过的猪蹄放入电压力锅内，加入葱、姜、八角、桂皮、料酒1茶匙，加入不含猪蹄的清水，打开电压力锅。

3、 将2汤匙花椒油、2汤匙辣椒油、1汤匙老陈醋、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、半茶匙盐和2茶匙糖加入碗中，搅拌均匀。

4、 压好的猪蹄连同汤汁一起倒回炒锅，大火收汁，放入盘中。

5、 取一碗猪蹄汤倒入刚准备好的酱料中，搅拌均匀，倒入锅中烧开，即可出锅。

6、 将酱料均匀浇在猪蹄上，撒上芝麻和姜丝，出锅。

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