炒虾尾的家常做法（炒虾）

关于炒虾尾的家常做法，炒虾这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、简单的做法：大虾剪去须爪，挑掉肠线洗净备用锅内加少许油烧热，放葱姜蒜炝锅（具体放什么按自己口味）。

2、下大虾翻炒至变色，加料酒，酱油。

3、糖炒至虾入味后即可油爆虾：虾洗净沥干水分锅上火，锅里加适量的油，可以淹掉虾的量。

4、油烧至6成热倒入虾炸至虾弯曲变红捞出等捞出的虾温度降了一半，锅里重新开火，大火。

5、油温升起来在倒入虾复炸一次另起锅，开火，倒很少的油放入姜丝葱段出香味。

6、倒入5勺的生抽，白糖2小勺（盐可放可不放，看使用的生抽咸淡度而定） 放入虾翻锅。

7、充分吸收汤汁装盘即可。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。