苦瓜02（42mj苦瓜）
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1、饮食治疗 适当节制饮食可减轻β细胞负担，对于年长、体胖而无症状或少症状的轻型病例，尤其是血浆胰岛素空腹时及餐后不低者，往往为治疗本病的主要疗法。
2、对于重症或幼年型（Ⅰ型）、或脆性型病者，除药物治疗外，更宜严格控制饮食。
3、饮食中必须含有足够营养料及适当的糖、蛋白质和脂肪的分配比例。
4、 标准体重（kg）=身高（cm）-105 2.根据标准体重及工作性质，估计每日所需总热量：休息者每日每公斤体重给予热量0.1～0.13MJ(25～30kcal)、轻体力劳动者0.13～0.15MJ(30～35kcal)、中度体力劳动者0.15～0.17MJ(35～40kcal)、重度体力劳动者0.17MJ(40kcal)以上。
5、儿童（0～4岁，每日每公斤体重0.2MJ(50kcal)、孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减（可减至每日5MJ(1200kcal)以mw)，使病人体重下降到正常标准5%以下，常可使本病得到满意控制。
6、 3.食物中糖、蛋白质、脂肪分配比例（按热量计） ⑴蛋白质按成人每日每公斤标准体重0.8～1.2g(平均1.0g)计算，约占总热量的15%～20%。
7、孕妇、乳母、营养不良及有消耗性疾病者可酌加至1.5g左右，视需要而定。
8、 ⑵从总热量减去蛋白质所供热量为糖及脂肪的热量，脂肪量可根据体征、血脂高低及饮食习惯等需要而定，约每日每kg标准体重0.6～1.0g，占总热量的30%～35%以下。
9、其余为糖类，占总热量的50%～65%。
10、按我国人民生活习惯，常用的主食量（碳水化合物）250～400g/d，糖尿病人可进食200～350g或更多，脂肪量约为40～60g。
11、如肥胖病人，尤其有血脂蛋白过高者，或有冠心病等动脉粥样硬化者，脂肪摄入量宜适当控制于总热量的30%以下。
12、如血胆固醇过高或为高脂蛋白血症Ⅱ型，每日胆固醇摄入量应低于300mg，如甘油三酯过高或为高脂蛋白血症Ⅳ型者则宜限总热量及糖和脂肪摄入量。
13、如有乳糜微粒血症者（第Ⅴ、Ⅰ型）亦宜限制总热量及脂肪摄入量。
14、使体重缓慢下降到正常标准5%上下。
15、所用脂肪以不饱和脂肪酸为宜。
16、完全休息的病人第d主食200～250g（米饭或面食）、轻体力劳动者250～300g，中体力劳动者300～400g，重体力劳动者400～500g以上。
17、 4.热量分布 三餐热量分布大概为1/5、2/5、2/5，或分成四餐，1/7、2/7、2/7、2/7，可按病人生活习惯及病情控制情况调整，如用药后有饥饿感或濒于发生低血糖者可按病情稍进食或减少药量。
18、 5.随访时调整 在长期疗程中宜根据尿糖、血糖、HbA1c、体重及症状等控制具体病情随访观察疗效，且按具体情况调节饮食量。
19、肥胖者经限制进食最后体重渐下降，组织对胰岛素的敏感性恢复而血糖及血脂均可下降，故对于肥胖的Ⅱ型病者饮食控制常为较有效治法，常常不需药物治疗便可控制血糖。
20、消瘦病人则可根据体重等情况于随访中适当增加进食量。
21、 6.粗纤维饮食 可减慢糖等吸收，减低血糖血脂等。
22、国外采用Guar、果胶（Pectin）等，国内试用海生植物、玉米梗叶等，初见成效。
23、且可通便，减轻便秘等。
24、运动锻炼 参加适当的文娱活动、体育运动和体力劳动，可促进糖的利用、减轻胰岛负担，为本病有效疗法之一。
25、除非病人有酮症酸中毒、活动性肺结核、严重心血管病等并发症，否则糖尿病患者不必过多休息。
26、对Ⅱ型肥胖病人，尤宜鼓励运动与适当体力劳动。
27、但须避免过度疲劳和神经紧张的体育比赛，以免兴奋交感神经及胰岛α细胞等，引起糖原分解和糖异生，导致血糖升高。
28、 运动锻炼 参加适当的文娱活动、体育运动和体力劳动，可促进糖的利用、减轻胰岛负担，为本病有效疗法之一。
29、除非病人有酮症酸中毒、活动性肺结核、严重心血管病等并发症，否则糖尿病患者不必过多休息。
30、对Ⅱ型肥胖病人，尤宜鼓励运动与适当体力劳动。
31、但须避免过度疲劳和神经紧张的体育比赛，以免兴奋交感神经及胰岛α细胞等，引起糖原分解和糖异生，导致血糖升高。
32、药物治疗1.磺酰脲类 此组药物有多种。
33、第一代药物目前还常用者为甲苯磺丁脲（tolrutamide D860），氯磺丙脲（chlorpropamide）因其对肝脏的毒副反应和长效，容易发生低血糖而不宜选用，醋磺已脲（acetohexamide）和安拉磺脲（tolazamide）等在国内也少用。
34、第二代药物有格列本脲（glibenclamide，优降糖、格列齐特（gliclazide，甲磺吡脲，达美康）、格列吡嗪（glipizide，吡磺环已脲，美吡达或优哒灵）、格列波脲（glibornuride）、格列喹酮（gliquidone，糖适平）等药2.双胍类 临床应用者有苯乙福明（phenformin）和甲福明（metaformin）二种3.α-葡糖苷酶抑制剂 主要通过竞争抑制小肠粘膜刷膜内的α-葡糖苷酶，延迟蔗糖。
35、糊精，麦芽糖等多糖分解为单糖并在肠道的吸收，因此主要降低餐后高血糖和缓解高胰岛素血症。
36、本类药物类被应用者为阿卡波糖（acarbose，拜糖平）和miglitol等，目前常用者为拜糖平4.胰岛素 胰岛素可防治急性并发症、纠正代谢紊乱、提高抵抗力、防止各种感染、改善营养、促进小儿生长 降低血糖的菜谱1）紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。
37、糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
38、一般可用紫菜做汤、羹。
39、 紫菜肉末羹--紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。
40、紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
41、 2）黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
42、黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
43、 凉拌木耳--取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。
44、将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
45、 3）古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。
46、现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3％。
47、苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
48、 干煸苦瓜--取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。
49、将苦瓜切条，备用。
50、猪肉剁成末，芽菜切碎。
51、起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
52、 4）胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。
53、实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。
54、胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
55、 干煸胡萝卜丝--取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。
56、胡萝卜刨丝，备用。
57、绞肉加酱油拌匀。
58、起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
59、 5）蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。
60、有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。
61、蕹菜可清炒或凉拌。
62、 辣味蕹菜--蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。
63、蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。
64、 6）洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。
65、洋葱可生食或炒食。
66、 海米炒洋葱--洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。
67、将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。
68、将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。
69、色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
70、 7）大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。
71、大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
72、近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。
73、大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
74、 大蒜鸡丝粥--大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。
75、盐、油适量。
76、将大米洗净，加水煮成粥。
77、鸡胸肉洗净，切丝。
78、大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。
79、待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。
80、 8）山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。
81、近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
82、山药可煨汤，也可炒食。
83、 山药佳味汤--山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。
84、盐、味精适量。
85、将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。
86、 杀破狼 2008-06-22 20:55 检举。
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