安康鱼最佳吃法(安康鱼)

发布时间:2023-07-31 17:10:34 编辑: 来源:
导读 关于安康鱼最佳吃法,安康鱼这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、好吃,味道鲜美.煮汤...

关于安康鱼最佳吃法,安康鱼这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、好吃,味道鲜美.煮汤,红烧都好吃.安康鱼炖豆腐做法:安康鱼剁成大块后,焯水~~一定要用凉水入锅(这样可以逼出血水,减少腥味)水里加一点盐、料酒;(图2、3)2、锅中加入适量油(比炒菜的用油量稍大)将花椒和大料放入油中炸出花椒的香味,放入葱姜蒜和干辣椒炒香,加入半碗豆瓣酱炒(是吃米饭的小碗,不是大汤碗哈)。

2、炒酱是关键,一定要炒香,而且不能糊。

3、 往锅里倒一点醋,烹锅,立刻加入适量水(以能盖过鱼为准)烧开。

4、加入适量的盐和鸡精,自己尝一下汤的味道。

5、(图4、5、6)3、加料酒,加入焯好的安康鱼块,然后是豆腐块,豆腐就均匀码在鱼上面不要动。

6、盖上锅盖,炖半小时。

7、揭开锅盖,用铲子小心的将豆腐和鱼块翻几下,混合在一起。

8、继续炖5分钟左右(以留有少量汤为宜)。

9、加入葱花,出锅!。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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