首页 >> 滚动快讯 > 百科全书 >

豆腐串怎么卤制好吃(豆腐串)

2024-05-15 04:00:48 来源: 用户: 

哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于豆腐串怎么卤制好吃,豆腐串这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧!

1、首先,豆腐串的精华在于汤,汤,当然是老汤为妙,但是个人家里很少有老汤的,因此,我们选择鸡汤,用鸡骨架,去熬汤,经济,而且味道比整只鸡熬出来的要浓,其次,汤里的配料,花椒,大料,楼主可以附加一些茴香,味道更美,汤中不要放盐,切记!汤开锅后要小火慢炖,大概1小时左右,汤成了!然后就是豆腐串,尽量选择纯度高的干豆腐,这样容易进去汤味儿,什么叫纯度高,就是干豆腐很易碎。

2、然后就是您说的酱料了,首先要弄些蒜末,可以用水调一下,稀释一点,另外就是酸甜料,楼主可以去超市买酸甜酱,这样味道比较正宗,咸淡的建议选用蚝油,超市也有卖的,不需要自己去调,还有辣味的,可以用朝鲜族辣酱,这个朝鲜族辣酱也要用水稀释一下才好用,最后呢,蒜末放好了,调料放好了,再撒点香菜上去,哎呀,我是受不了了!楼主,我馋了~哈最后,祝楼主能亲手做出您喜爱的豆腐串,要是还有不懂的,可以给我留言!。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助哦。

  免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!

 
分享:
最新文章