餐厅厨房设备采购清单（餐厅厨房设备）

哈喽,大家好~~~我是小编田甜，关于餐厅厨房设备采购清单，餐厅厨房设备这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧！

1、一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分，厨房的面积比例占总面积的30%到40%。

2、饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，或者是直接与厨房连接，迄今为止，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法，所以要充分考虑这个问题。

3、在这个阶段，应该先假设厨房的位置和面积，厨房的位置和面积确定之后，就优先进行客席策划的内容。

4、然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。

5、理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积，还要事先把厨房的内容和菜谱的配合审核一下，但是一般相对于厨房的功能和设备，很多情况下设计者是不懂的，所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好，敲定其内容才行。

6、 答案补充 转）西餐厅厨房设计及餐区设计。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。