麻叶菜的禁忌（麻叶菜）

哈喽,大家好~~~我是小编田甜，关于麻叶菜的禁忌，麻叶菜这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧！

1、潮汕菜的另一特色是喜欢吃粥，而且特别多送粥的小菜，咸菜、贡菜、橄榄菜专等都是人们比较熟悉的属，这里介绍的麻叶则是一种用野菜做成的小菜。

2、 麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。

3、麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。