海鲜菇汤，一道融合了海洋与陆地鲜美之味的佳肴，不仅色泽诱人，口感丰富，更是营养健康的好选择。它结合了海鲜的鲜美与蘑菇的独特香气，为餐桌增添了一抹清新自然的风味。

材料准备

- 新鲜海鲜（如虾仁、鱼片等）150克

- 海鲜菇200克

- 葱姜适量

- 清水或高汤800毫升

- 盐、鸡精少许

- 白胡椒粉适量

- 香菜或葱花少许（装饰用）

制作步骤

1. 海鲜处理：将海鲜清洗干净，去除内脏和杂质，切成适当大小。

2. 海鲜菇准备：海鲜菇洗净后，可以保持整朵，也可以根据个人喜好切片。

3. 熬制高汤：锅中加入清水或预先准备好的高汤，放入葱段和姜片，大火烧开后转小火慢炖10分钟，使汤底更加鲜美。

4. 加入海鲜菇：待汤底煮好后，加入海鲜菇，继续小火慢炖至海鲜菇软烂。

5. 最后调味：待海鲜菇煮至半熟时，加入海鲜，调入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，轻轻搅拌均匀，直至海鲜完全变色且熟透。

6. 出锅装盘：将做好的海鲜菇汤盛出，撒上香菜或葱花作为点缀，即可上桌享用。

小贴士

- 选用新鲜的海鲜是关键，保证汤品的鲜美。

- 熬汤时使用高汤会使得汤品味道更浓郁。

- 海鲜菇本身带有一定的鲜味，不需要过多调料，以免掩盖其自然风味。

海鲜菇汤不仅美味可口，而且富含多种维生素和矿物质，是一道适合全家人共享的健康美食。在忙碌的生活节奏中，不妨为自己和家人烹制这样一道清新健康的海鲜菇汤，享受美食带来的愉悦时光。