纯牛奶怎么做雪糕

制作纯牛奶雪糕既简单又美味，不仅能够保留牛奶的浓郁香味，还能在炎炎夏日带来一丝清凉。下面是一种简单的做法，让你在家也能享受到自制的纯牛奶雪糕。

材料准备

- 纯牛奶 500ml

- 细砂糖 80g（根据个人口味可适当调整）

- 香草精 1茶匙（可选，增加风味）

制作步骤

步骤一：混合材料

1. 在一个大碗中，将细砂糖加入到牛奶中，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。

2. 如果喜欢香草味，可以在这一步加入香草精，继续搅拌均匀。

步骤二：冷却

1. 将混合好的牛奶液放入冰箱冷藏室中，让其充分冷却，至少需要冷藏3小时以上，最好是过夜，这样可以使雪糕更加细腻。

步骤三：冷冻

1. 将冷却后的牛奶液倒入雪糕模具中，注意不要倒得太满，因为冷冻过程中液体体积会膨胀。

2. 放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时或直至完全凝固。建议每隔1小时取出搅拌一次，这样可以避免冰晶形成，使雪糕口感更佳顺滑。

步骤四：享用

1. 当雪糕完全冻结后，就可以从模具中取出，稍微回温几分钟，更容易脱模。

2. 使用热毛巾包裹模具几秒钟，帮助雪糕顺利脱模。

3. 现在，你可以尽情享受这份自制的纯牛奶雪糕了！

小贴士

- 可以尝试添加一些新鲜水果泥或者巧克力碎片等，为你的雪糕增添更多层次的口感。

- 使用高品质的牛奶会让雪糕的味道更加纯正和美味。

通过上述步骤，你就能轻松制作出美味的纯牛奶雪糕。享受这个过程的同时，也别忘了与家人朋友分享这份清凉甜蜜的快乐！

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