好吃又容易制作的点心是许多人的首选，尤其适合忙碌的生活节奏。这类点心不仅味道好，而且制作过程简单快捷，即便是烹饪新手也能轻松上手。下面将介绍几种既美味又简单的点心，让你在家中就能享受到美食的乐趣。

1. 香蕉燕麦饼干

材料：熟香蕉2根、燕麦片1杯、蜂蜜或枫糖浆2大勺、肉桂粉半茶匙（可选）、坚果碎适量。

做法：

- 将香蕉去皮后压成泥。

- 在香蕉泥中加入燕麦片、蜂蜜（或枫糖浆）和肉桂粉，搅拌均匀。

- 预热烤箱至175°C。

- 使用小勺子将混合物舀到铺有烘焙纸的烤盘上，轻轻压平。

- 撒上一些坚果碎增加口感。

- 烘烤约15分钟，直到边缘呈金黄色即可。

2. 芝士焗土豆泥

材料：中等大小土豆2个、黄油2汤匙、牛奶1/4杯、盐和黑胡椒适量、马苏里拉芝士适量。

做法：

- 土豆去皮切块，煮至软烂后捣成泥。

- 加入黄油、牛奶、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。

- 将土豆泥倒入烤盘中，表面撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。

- 放入预热至200°C的烤箱中，烤至芝士融化且表面微焦即可。

3. 红豆糯米球

材料：糯米粉1杯、水1/2杯、红豆沙适量、椰蓉适量。

做法：

- 将糯米粉和水混合揉成面团。

- 将面团分成小剂子，每个包入适量红豆沙，搓圆。

- 将包好的糯米球放入沸水中煮至浮起，捞出后滚上椰蓉即可。

这些点心不仅味道美妙，而且制作过程相对简单，非常适合家庭自制。无论是作为下午茶的小零食还是招待客人的小点心，都能给人带来惊喜。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！