烤鸡翅怎么做

香脆美味的烤鸡翅做法

烤鸡翅是一道简单又诱人的美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都深受大家的喜爱。只需几种基本食材和简单的步骤，就能轻松制作出外皮金黄酥脆、内里鲜嫩多汁的美味鸡翅。

首先，准备好新鲜的鸡翅中或鸡翅根，根据个人喜好选择。将鸡翅清洗干净后，在表面划几刀，这样可以让调料更好地渗透入味。接下来，用盐、黑胡椒粉、生抽、老抽（调色用）、蜂蜜或糖以及少量料酒腌制鸡翅。如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或切碎的小米椒；如果偏爱甜口，则可增加一些白糖或果酱。腌制时间至少需要30分钟，最好能提前一天放入冰箱冷藏，这样更入味。

准备烤箱时，先将烤盘铺上锡纸或刷一层油防粘。把腌好的鸡翅均匀摆放在烤盘上，注意留有间距，以免粘连。预热烤箱至200℃左右，然后将鸡翅放入中层，上下火烤约20分钟。期间记得翻面一次，并刷上一层腌料汁或蜂蜜水，这样能让鸡翅更加光泽诱人且味道更浓郁。

如果你没有烤箱，也可以使用空气炸锅代替。将腌好的鸡翅直接放入空气炸锅中，设置温度为200℃，时间大约为20分钟左右，同样要中途翻动并刷油或酱汁。

最后一步是装盘装饰，撒上些许芝麻或者葱花点缀即可。一盘香气扑鼻、色泽诱人的烤鸡翅就完成了！搭配一杯冰镇饮料，绝对是夏日里的一大享受。

这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。尝试亲手做一次吧，相信你一定会爱上这种幸福的味道！

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