盘锦河蟹怎么做法（盘锦河蟹怎么保存）

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1、用冰箱保存选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜里，盖上湿毛巾保存即可。

2、每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

3、此方法适合保存能在三天左右的时间吃完的螃蟹。

4、2、塑料桶/盆保存准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。

5、把螃蟹放入其中，不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把蟹全部埋住，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。

6、桶/盆无须加盖，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

7、扩展资料吃盘锦河蟹的禁忌事项：1.首先要注意的是，吃盘锦河蟹的时候不可以吃红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥等食物。

8、同时还要注意不可以喝冷饮，会导致腹泻。

9、2.其次要注意的是，死的河蟹不能吃。

10、死蟹体内的寄生细菌很多，容易影响到蟹肉的营养，并产生毒性。

11、蟹死的时间越长，毒性越大。

12、即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

13、3.生蟹同样不可吃。

14、新鲜的、生的河蟹中含有很多的微生物，用一般的酒并不能消除，尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵，抵抗力很强。

15、生吃的话很容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。

16、4.不可以吃隔夜的河蟹。

17、隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会产生毒素，回锅加热也不能破坏。

18、因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

19、5.吃河蟹注意四部件不可吃。

20、盘锦河的体表、腮部和胃肠道，细菌、病毒等致病微生物很多，在吃的时候必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。

21、参考资料来源：百度百科-盘锦河蟹参考资料来源：人民网-吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？。

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