刺梨树图片（刺梨图片）
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刺梨又名茨梨、木梨子，它是滋补健身的营养珍果。
刺梨果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”。
刺梨的药用价值也很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。
大量的医学研究证实，刺梨具有如下几种药用价值——一、增强机体对传染的抵抗力刺梨中的VC可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。
目前临床将VC作急慢性传染病和感染性休克的辅助药物、特别是长期发热的慢性传染病（如结核病）患者，需量比常人高一倍以上。
每日服维生素C1克可防感冒，服维生素C6克，则对感冒有治疗效果。
二、防癌抗癌据刺梨专家谢惠民等研究，维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。
食物中缺乏维生素C时，血清中存在的一种生理性透明质酸酶 抑制剂（P.H.I）的含量下降，从而透明质酸酶释放，使细胞质解聚，引起组织破坏性病扩散，癌细胞 增质。
故维生素C是一种非常有价值的抑制多种细胞增殖性疾病（包括癌肿）的药物。
肿癌病毒能使正常细胞内环一磷腺甙（CAMP）含量下降，使细胞发生恶性病变。
维生素C通过抑制磷酸二脂酶而增高组织细胞中的CAMP，使肿癌细胞转为正常。
据1995年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
三、治疗坏血病当维生素C缺乏时，胶原蛋白等细胞间质 的合成即会发生障碍，细胞间质增大，对快速增长的胶原组织（如伤口愈合时）的影响更大，就会出创口愈合不良：骨骼、牙齿容易断脱落：毛细血管增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等坏血病。
摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。
四、排铅作用1985年贵州省劳动卫生职业病 防治研究报临床试验表明，铅中毒的职业病患者，每日服用240毫升刺梨汁（含VC毫克）有排铅的作用。
维生素C对上述疾病有良好的防治效果，是人体不可缺少的六种主要维生素之一，成年男女每日摄入30毫克维生素C才能满足需要。
人体由于缺乏合成维生素C的酶而不能合成维生素C，只能从食物中摄取，食物中又以刺梨含还原型的VC最丰富，属具生理活性左旋（L）型抗坏血酸，因而刺梨是维生素C的最好来源。
食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。
五、抗衰老刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质（LPO），有明显的抗衰老作用。
六、治疗脚气病维生素B1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。
缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变；也表现为心血管、消化道、神经系统及其它器官的障碍。
这些病症因维生素B1而消除。
成年男人需要量为1.2%mg，女人日需量.0.9mg，刺梨汁含维生素B110.05mg/100g，常服刺梨汁或鲜果可补充Vb1的摄入不足。
七、治疗口腔炎症维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。
当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。
田成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。
八、促进人体正常发育及治疗夜盲症胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致儿童生长发育不良，导致夜盲症。
成年男女日需维生素A750微克，即需胡萝卜4500微克。
刺梨胡萝卜素平均含量为0.13mg/100g，最高可达3.56mg/100g，服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
维生素E（生育酚）是人体肌肉正常代谢，维持中枢神经系统和血管系统的完整，以及许多生理所必须的元素。
它的作用多种多样，以生殖方面表现得较为明显。
当维生素E缺乏时容易出现生殖系统 的蔓缩和伤害。
人体对维生素E的需要量为日服15-25毫克。
贵州农学院人工栽培刺梨20个样本维生素E的平均含量为2.89mg/100g，变动范围为2.403.61mg/100g，远高于其它水果蔬，是苹果的10倍，甜橙的12.5倍。
服用刺梨汁可解决维生素E摄入量的不足。
九、健脾助消化解疼痛据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。
十、降三高我国卫生组织公布的数据显示、城市人口心脑血管疾病死因第一位。
从根本上说，其发病原因就是在心脏的冠状动脉里游离的低密度脂蛋白 受到自由基后，吞噬细胞把它误认为是异物而吞噬。
二者结合形成的沉淀物沉积在冠状动脉外，久而久之便堵塞血管。
刺梨中的SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。
SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆 有效。
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