【蒜蓉粉丝金针菇做法简单又好吃】这道“蒜蓉粉丝金针菇”是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美、味道浓郁，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面我们将从食材准备、烹饪步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
1. 食材准备：
主要材料包括金针菇、粉丝、蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、香油等。金针菇富含膳食纤维，有助于促进肠道健康；粉丝则能吸收汤汁，增加口感层次感。
2. 烹饪步骤：
将金针菇洗净去根，粉丝提前泡软；热锅凉油爆香蒜末，加入金针菇翻炒，再加入调料和适量水煮沸；最后放入粉丝煮熟，淋上香油即可出锅。
3. 营养价值：
这道菜低脂高蛋白，适合减肥人群食用，同时含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 蒜蓉粉丝金针菇 |
| 主要食材 | 金针菇、粉丝、蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、香油 |
| 烹饪时间 | 约15分钟（不含泡发时间） |
| 口味特点 | 味道鲜香，蒜香浓郁，粉丝吸满汤汁，口感丰富 |
| 适合人群 | 所有年龄段，尤其适合喜欢清淡口味及追求健康饮食的人群 |
| 营养亮点 | 富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，有助于肠胃消化与免疫提升 |
| 烹饪难度 | 简单易学，无需复杂技巧，适合新手尝试 |
小贴士：
- 金针菇可提前焯水，口感更嫩滑。
- 若喜欢辣味，可加入少许辣椒油或小米辣。
- 粉丝选择透明的较好，不易煮烂，口感更佳。
总之，“蒜蓉粉丝金针菇”不仅做法简单，而且美味可口，是厨房小白也能轻松掌握的一道好菜。