【杨桃是什么水果】杨桃，又称“五敛子”或“三敛子”，是一种热带水果，原产于东南亚地区。因其果实形状独特，切开后呈星形，因此也被称为“五角星果”。杨桃不仅外观美观，味道清甜多汁，还具有一定的营养价值和药用价值。下面将从多个角度对杨桃进行简要介绍。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 杨桃 |
| 学名 | Carambola |
| 英文名 | Star fruit |
| 科属 | 无患子科（Sapindaceae） |
| 原产地 | 东南亚（如印度、马来西亚、泰国等） |
| 果实形状 | 椭圆形，成熟后呈五棱状 |
| 可食用部分 | 果肉、果汁 |
| 食用方式 | 直接食用、制作果汁、沙拉、果酱等 |
二、营养成分
杨桃富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾的含量较高，有助于增强免疫力和调节血压。以下是每100克杨桃的营养成分概览：
| 营养成分 | 含量（单位：g/100g） |
| 热量 | 31 kcal |
| 碳水化合物 | 7.4 g |
| 膳食纤维 | 2.2 g |
| 维生素C | 30 mg |
| 钾 | 150 mg |
| 钙 | 8 mg |
| 铁 | 0.2 mg |
三、食用与注意事项
- 适合人群：一般人群均可食用，尤其适合需要补充维生素C的人群。
- 禁忌人群：肾功能不全者应避免大量食用，因杨桃中含有一种名为“草酸”的物质，可能加重肾脏负担。
- 保存方法：常温下可存放3-5天，冷藏可延长至一周左右。
四、其他用途
除了作为水果直接食用外，杨桃还可以用于以下方面：
- 制作饮品：如杨桃汁、杨桃茶等。
- 烹饪调味：在一些东南亚菜肴中，杨桃被用来增加酸味和口感。
- 药用价值：传统中医认为杨桃有清热解毒、生津止渴的功效。
总结
杨桃是一种外形独特、味道清爽的热带水果，不仅可以直接食用，还能加工成多种食品。它富含维生素和矿物质，适量食用对人体健康有益。但需要注意的是，肾功能不佳者应谨慎食用。总的来说，杨桃是一种值得尝试的美味水果。